Archivo | diciembre 2010

Nochevieja

¡Feliz año 2011!

No tengo mucho tiempo para disfrutar de la cocina, pero en vacaciones, o los fines de semana, me gusta retirarme al calorcito de los fogones, y preparar algo fuera de la rutina cotidiana.

Me gusta sobre todo recuperar los sabores de antaño, de cuando era pequeña y del pueblo en que vivía. esas recetas artesanas que fueron pasando generación tras generación.

Pero además, mi insaciable curiosidad, me lleva a ilusionarme con platos de otros lugares. Es como viajar a ellos a través del paladar. Y continuar con platos modernos, de cocina rápida, recetas para ocasiones especiales, y experimentos mezclando todo tipo de sabores.

Los iré dejando por aquí, conviviendo en equilibrio,... platos tradicionales con recetas novedosas,alegrando la vista con su alegre colorido, después de que en su momento, alegraron el paladar.